Thịt ngựa vẫn là món ăn ưa thích của người Pháp

Vụ bê bối thịt ngựa giả thịt bò đang trở thành một trong những thông tin nóng được đưa trên những trang nhất của nhiều tờ báo tại châu Âu.

Hàng loạt nước đưa ra kế hoạch hành động quốc gia đối phó với vụ bê bối này. Vụ bê bối cũng khiến người tiêu dùng hoang mang và có cái nhìn tiêu cực với thịt ngựa. Tuy nhiên, tại đất nước Pháp, món thịt ngựa được bán hợp pháp vẫn là món ăn phổ biến và ưa thích trên các thực đơn của các nhà hàng.

Bất chấp vụ bê bối đang làm chấn động châu Âu, món thịt ngựa vẫn có tên trên các thực đơn của các nhà hàng tại thủ đô Paris. Nhà hàng Taxi Jaune tại trung tâm thủ đô nổi tiếng với món đặc sản sốt não ngựa vẫn rất đông khách hàng.

Chủ của hàng Otis Lebert cho biết, món thịt ngựa là món ăn phổ biến trong thực đơn của nhà hàng hơn 10 năm qua và được nhiều thực khách yêu thích. Vụ bê bối thịt ngựa giả thịt bò không làm ảnh hưởng đến số lượng thực khách ghé thăm nhà hàng. 

Một khách hàng cho biết: “Cửa hàng này đã có danh tiếng và uy tín. Thịt ngựa ở đây rất ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe”.

Anh Otis Lebert cho rằng, vụ bê bối thịt ngựa giả thịt bò không phải là vấn đề chất dinh dưỡng hay thịt ngựa có hại, mà đây là vấn đề đạo đức bán hàng. Anh Otis Lebert cũng cho biết bí quyết để đảm bảo uy tín cũng như danh tiếng của nhà hàng: “Những gì tôi không làm đó là bán thịt ngựa nhưng lại quảng cáo trên thực đơn là thịt bò. Tôi bán thịt ngựa và quảng cáo đó là thịt ngựa. Điều đáng buồn trong vụ bê bối này đó là sự lừa dối khách hàng”.

Cuộc khủng hoảng thịt ngựa giả thịt bò tại châu Âu đang trở nên nghiêm trọng hơn, khi các xét nghiệm cho thấy, thịt ngựa trong quá trình nuôi dưỡng có nhiễm chất cấm có hại đối với sức khỏe con người. Vì vậy, vụ bê bối này cũng đang làm giàu cho thị trường thực phẩm hữu cơ, khi người tiêu dùng quay sang lựa chọn các loại thực phẩm được chứng nhận an toàn.

Mặc dù giới chức châu Âu khẳng định, vụ bê bối này không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe cộng đồng, nhưng các nước này vẫn đang nỗ lực giải tỏa những quan ngại của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm và nhanh chóng chấm dứt vụ bê bối, đe dọa nhấn chìm ngành công nghiệp chế biến thịt của châu lục./.