Theo chỉ đạo của Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân về chiến dịch cao điểm đảm bảo an toàn thực phẩm, cần xác định rõ nội dung, yêu cầu của Chiến dịch cao điểm đảm bảo an toàn thực phẩm, tính khả thi, hiệu quả, không chỉ kiểm tra tại các bếp ăn, nhà hàng, chợ mà cần kiểm soát tại nơi sản xuất, nơi chế biến, vận chuyển gia súc, rau quả trên đường.
Xác định yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm đối với từng loại mặt hàng cụ thể như: Thịt gia súc, gia cầm an toàn, rau an toàn, thực phẩm chế biến an toàn.
Đối với việc tổ chức Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (từ tháng 4-5/2013), Phó Thủ tướng giao Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương, Bộ Thông tin và Truyền thông soạn Chỉ thị mới của Thủ tướng Chính phủ về việc này sau 12 năm thực hiện, để có yêu cầu toàn diện, thiết thực và hiệu quả cao hơn trong tổ chức thực hiện, trình Chính phủ quyết định trong tháng 2/2013.
Về chiến dịch cao điểm đảm bảo an toàn thực phẩm Phó Thủ tướng giao Bộ Y tế phối hợp với Bộ NN&PTNT, Bộ Công Thương, Bộ TT&TT soạn thảo kế hoạch chi tiết, tổ chức thẩm định, gửi Thủ tướng Chính phủ trước ngày 20/12/2012 để xem xét quyết định./.
