Một loại "trứng nhân tạo" vừa lên kệ các siêu thị để giới thiệu đến công chúng Mỹ. Đây là sản phẩm nằm trong dự án do hai tỉ phú Bill Gates và Peter Thiel - người sáng lập công ty thương mại điện tử Paypal tài trợ.
 |
| Trứng nhân tạo trông không khác gì trứng thật (Ảnh: Dailymail) |
Là sản phẩm hỗn hợp từ các loại đậu Hà Lan, cao lương, gia vị và 11 loại thực vật khác, "trứng nhân tạo" có thể thay thế nguyên liệu trứng gà truyền thống trong tất cả sản phẩm chẳng hạn như sốt mayonnaise hay các loại bánh ngọt mà không làm thay đổi mùi vị.
Công ty thực phẩm Hampton Creek Food - đơn vị phát triển dự án trứng nhân tạo hy vọng, loại trứng có nguồn gốc thực vật này sẽ thu hút sự quan tâm của người ăn chay hoặc những người lo ngại hàm lượng cholesterol cao trong trứng thật, có thể gây hại hệ tim mạch.
Theo Công ty Hampton Creek Food, không chỉ tốt cho sức khỏe, loại thực phẩm này còn ít ảnh hưởng đến môi trường, giảm sự lệ thuộc của ngành công nghiệp thực phẩm vào các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Đặc biệt, "trứng nhân tạo" rẻ hơn 1/5 so với trứng gà thông thường.
Công ty Hampton Creek Food cũng dự định đưa sản phẩm đến thị trường Anh và các quốc gia khác./.