Cuộc thi nấu ăn bắt đầu từ ngày 10/2 là một sự kiện trong chuỗi hoạt động chào mừng sinh nhật của cố lãnh đạo Triều Tiên Kim Kim Yong-il vào ngày 16/2 tới. Ngày sinh của ông Kim Yong-il cũng được coi là một trong những ngày lễ quốc gia ở nước này.
Phát biểu tại cuộc thi, một quan chức thuộc Hiệp hội đầu bếp Triều Tiên cho biết: “Sự kiện này bao gồm một số nội dung như thi kỹ thuật nấu ăn, biểu diễn nấu ăn và triển lãm ẩm thực. Trong cuộc thi kỹ thuật nấu ăn, các đầu bếp sẽ thi tài với những món ăn truyền thống như lẩu thập cẩm, thịt hầm và những món ăn làm từ ngô và khoai tây”.
Lẩu thập cẩm truyền thống là một trong những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực hoàng gia Triều Tiên được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu như sườn bò, bào ngư, củ cải, cây chà là, hạt thông./.