 |
Ngư dân huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An) hiện đang tập trung đánh bắt loài ốc cườm với hàng tấn mỗi ngày, bán thu tiền triệu. |
Gần đây, ốc cườm xuất hiện rất nhiều nên người dân ở xã Quỳnh Lương đang tập trung tìm bắt. |
Ốc cườm hiện có giá 10.000 đồng/kg, nếu gỡ ruột ra giá sẽ lên tới 80.000 đồng/kg. |
Ngoài ruột, ốc cườm là thức ăn ngon, bổ dưỡng được ưa chuộng. Vỏ ốc cườm được bán cho các đại lý để chế tác đồ trang sức. |
| Ốc cườm thường xuất hiện từ thành Giêng đến tháng 4 âm lịch. |
Dụng cụ săn ốc cườm cũng giống như săn ngao biển; phải có lớp kim loại mỏng được gắn vào 2 cán tre, bên ngoài được bọc một lớp lưới dày. Khi ra biển, người dân thường cầm 2 đầu cán cào thật mạnh xuống lớp cát để tìm, ốc cườm sẽ lọt vào trong lưới. |
Ốc cườm hay còn gọi là ốc gạo, chúng chỉ nhỏ bằng đầu đũa. Loại ốc này khi chế biến có hương vị thơm ngon, béo, được nhiều người ưa thích. |
Đây cũng là một đặc sản vùng biển rất hút khách bởi nó dễ chế biến, bổ dưỡng; ruột ốc cườm thường được rang sả ớt, lá chanh... |
Không chỉ dùng để ăn, ốc cườm sau khi gỡ ruột, vỏ còn được bán cho các đại lý thu mua làm trang sức. |
| Ngoài được dùng để chế tác trang sức, vỏ ốc cườm còn được thu mua làm đồ thủ công mỹ nghệ.../. |