Giờ đây, chợ không còn có tầm quan trọng quá lớn như xưa nữa nhưng nó vẫn là nơi thể hiện rõ nét nhất đời sống văn hóa bản địa, là điểm đến du lịch hấp dẫn. Những khu chợ khác nhau lại có những sản phẩm đặc trưng, những nét sinh hoạt khác nhau.
Những khu chợ ẩm thực dưới đây có thể được coi là đỉnh cao của văn hóa chợ tại mỗi quốc gia, dân tộc. Những khu chợ nổi tiếng thế giới được lựa chọn đưa vào danh sách của tờ tin tức USA Today là những khu chợ phản ánh rõ nét nhất nền văn hóa ẩm thực bản địa, là nơi du khách có thể tới thăm quan và có những trải nghiệm thú vị.
Chợ Bến Thành, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
 |
Chợ Bến Thành từ lâu đã là điểm đến nổi tiếng đối với các khách du lịch đến Việt Nam. Công trình chợ Bến Thành là một trong những công trình cổ kính, lâu đời nhất ở miền Nam Việt Nam.
Dưới đây là top 3 chợ đứng đầu trong danh sách 45 chợ ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới do tờ tin tức USA Today bình chọn:
Chợ La Boqueria, Barcelona, Tây Ban Nha
Chợ La Boqueria của Tây Ban Nha thậm chí còn được coi là khu chợ nổi tiếng của Châu Âu. Nằm trên đại lộ La Rambla, khu chợ trong nhà khổng lồ này bán đủ thứ hoa quả, rau củ, hải sản, gia vị… Bước vào đây, du khách như được chiêm ngưỡng một bức tranh với đủ gam màu.
Khu chợ đã có lịch sử hoạt động hàng thế kỷ, nó được xây từ năm 1217, khi đó chợ chỉ đơn giản là một khu bán hàng ngoài trời với những chiếc bàn gỗ kê gần nhau, bán rau, bán thịt... Dần dần, chợ được mở rộng quy mô và trở nên bề thế như ngày hôm nay.
Trong chợ còn có hẳn hai quán bar, El Quim và Pinotxo luôn luôn bận rộn đón tiếp các đoàn khách du lịch. Đặc biệt, chợ La Boqueria có hẳn một lớp học về ẩm thực nhằm giới thiệu cấp tốc tới các khách du lịch những điều thú vị về nguồn gốc và lịch sử những món ăn truyền thống của Tây Ban Nha cùng cách chế biến các món ăn đặc sản.
Chợ Borough, London, Anh
Khu chợ lâu đời nhất ở thành phố London chính là chợ Borough, nơi đây là điểm đến thu hút cả khách du lịch lẫn người dân bản địa với khoảng hơn 100 quầy hàng đa dạng. Khu chợ được xây dựng từ thế kỷ 11, là điểm đến của ẩm thực đa sắc tộc với rất nhiều những hàng quán mang đặc trưng của các nhóm dân cư khác nhau sinh sống tại London.
Chợ mở cửa từ thứ 4 tới thứ 7, nơi đây tập trung khai thác mạnh yếu tố ẩm thực với rất nhiều thức hoa quả, rau củ, hải sản, bơ sữa, bánh mì… đa dạng về chủng loại. Bên cạnh những hàng quán bán thực phẩm là những xe đẩy bán đồ ăn nhanh hấp dẫn, có những xe chuyên bán món Thái, món Ấn, món Afghanistan…
Chợ cá Noryangjin, Seoul, Hàn Quốc
Chợ cá ở Seoul thực sự là một điểm đến văn hóa hấp dẫn, mỗi ngày ở đây bán ra hơn 300 tấn hải sản. Du khách đến đây từ sáng sớm tinh mơ có thể chứng kiến cảnh bán đấu giá rất sôi động những con cá lớn nhất, ngon nhất và quý hiếm nhất.
Chợ cá Noryangjin có tới hơn 700 quầy hàng, là một trong những chợ cá khổng lồ của Châu Á. Đến đây, du khách còn có cơ hội được thưởng thức vô số những món hải sản tươi sống tại các nhà hàng đặt ngay trong khu chợ./.