Tối qua (28/1), tại huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 cơ sở giết mổ thực hiện hành vi bơm nước vào ruột bò để kiếm lợi.
Khoảng 20h, những con bò khỏe mạnh được đưa vào khu vực chờ giết mổ. Một đoạn ống nhựa dài khoảng 2m được đưa từ miệng xuống đến dạ dày của từng con bò rồi bơm nước thẳng vào ruột. Mỗi con bò trước khi giết mổ đều được bơm nước 3 lần. Chỉ sau vài giờ, những con bò khỏe mạnh cũng phải ngã quỵ vì kiệt sức.
Đến hơn 23h, khi bò chuẩn bị đưa vào giết mổ thì lực lượng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Quảng Nam bất ngờ đột kích. Tại hiện trường, lực lượng chức năng phát hiện có 10 con bò đang chuẩn bị giết thịt đều trong tình trạng bị bơm nước.
Theo ông Lê Trung Cảnh, chủ cơ sở giết mổ này, thì mỗi con bò sau khi được bơm nước sẽ tăng trọng được hơn 5kg. Một đêm giết mổ, cơ sở này đã bơm cho hơn chục con bò, nghĩa là trọng lượng tăng thêm khoảng 50kg, tương đương với khoảng lợi nhuận trên 10 triệu đồng. Lợi nhuận như vậy, nhưng ông Lê Trung Cảnh một mực trốn tránh trách nhiệm: “Cái đó tôi cũng không rõ, do lái nó bơm chứ tôi cũng không bơm”.
Cơ sở giết mổ gia súc của ông Lê Trung Bình nằm sát bên cạnh cơ sở của ông Lê Trung Cảnh cũng có hơn chục con bò bị bơm nước vào ruột. Chủ cơ sở này cũng đổ hết trách nhiệm cho các thương lái khi bị phát hiện: “Tình trạng này diễn ra mới đây, mình cũng rất hạn chế việc này nhưng đôi khi do thương lái lén làm. Đương nhiên là việc bơm nước vô là không lợi rồi”.
Tại hiện trường, thời điểm hoạt động, lượng bò đưa vào giết mổ chưa được đăng ký kiểm dịch; vệ sinh môi trường không đảm bảo. Cơ sở này dùng vôi để tẩy rửa bao tử, lá lách của bò... Nước thải từ các cơ sở này cũng xả thẳng ra môi trường sông Bà Rén mà không qua bất kỳ khâu xử lý nào.
Thượng tá Bùi Văn Tuấn, Phó trưởng Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an tỉnh Quảng Nam cho biết, sẽ xử phạt hành chính đối với 2 cơ sở này với mức phạt từ 5 đến 6 triệu đồng. Ngoài ra, toàn bộ sản phẩm thịt thu được tại hiện trường sẽ được chuyển đổi mục đích sử dụng, và dùng để chế biến thức ăn gia súc. Phòng Cảnh sát môi trường sẽ triển khai thực hiện đồng bộ trên địa bàn, kiểm tra giám sát và xử lý triệt để đối với những cơ sở giết mổ đưa nước vào động vật trước khi giết mổ.
Theo quy định, hành vi vi phạm của các chủ lò mổ chỉ bị xử phạt hành chính nhưng hành vi này cần được lên án vì quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng./.