Gần đây, nhiều địa phương ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) phát hiện tình trạng thương lái bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ để tăng trọng lượng. Đây là hành vi gian lận trong kinh doanh, làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Từ đầu năm tới nay, tại tỉnh Tiền Giang, các ngành gồm: Cảnh sát bảo vệ môi trường, thú y, quản lý thị trường
đã phát hiện 6 cơ sở giết mổ bơm nước vào lợn, bò trước khi giết mổ ở thành phố Mỹ Tho, huyện Chợ Gạo, Châu Thành, Cai Lậy và Cái Bè.
Điều đáng quan tâm là mỗi trường hợp vi phạm trên chỉ bị xử phạt hành chính với số tiền từ 5- 7 triệu đồng nên chưa đủ sức răn đe. Hiện tại, các ngành chức năng tỉnh Tiền Giang và chính quyền các địa phương tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ; đồng thời yêu cầu chủ cơ sở giết mổ gia súc tập trung, các điểm trung chuyển động vật và các thương lái cam kết không được bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ và trước khi tập trung xuất bán.
Ông Dương Bảo Toàn, Chủ tịch UBND xã Tân Hương, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang cho biết, theo chỉ đạo của huyện để đảm bảo cho các lò mổ, địa phương có thành lập cái tổ do đồng chí Trưởng công an xã làm tổ trưởng. Tổ sẽ tăng cường kiểm tra các lò giết mổ ngoài quy định, kiểm tra phát hiện sai phạm sẽ chấn chỉnh, xử phạt./.