Chiều 25/1, tại số 2 Hoa Lư, Hà Nội "Lễ hội Hoa xuân và Đồ uống Tết năm 2011" đã được khai mạc. Đây là hoạt động thường niên do Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, UBND TP. Hà Nội phối hợp với Trung tâm Triển lãm Văn hoá nghệ thuật tổ chức nhằm mục đích tạo không khí vui tươi cho nhân dân đón Tết cổ truyền dân tộc.
Lễ hội năm nay diễn ra với 3 phần chính là triển lãm và lấy ý kiến nhân dân về "Quốc Hoa", "Quốc Phục", "Quốc Tửu" Việt Nam; Hội chợ xuân và nhiều chương trình văn hoá nghệ thuật đặc sắc phục vụ công chúng đến lễ hội.
Tại lễ hội, đặc sắc và được trưng bày nhiều nhất là triển lãm về hoa sen. Hiện tại, hoa sen đang được đề cử là "Quốc hoa" của Việt Nam với số phiếu bầu chọn hiện nay đang cao nhất. Ông Vũ Hải Sơn - Trưởng phòng tuyên truyền Trung tâm triển lãm Văn hoá nghệ thuật, thành viên ban tổ chức lễ hội cho biết:Với Quốc hoa đã có đề án xây dựng tháng 4/2010. Đến thời điểm này, kết quả 30,6% bình chọn hoa sen là Quốc huy. Về Quốc Tửu và Quốc Phục, đây mới là chương trình triển lãm khởi động cho việc bình chọn này.
Tham dự lễ hội, người xem không khỏi trầm trồ trước 80 bức ảnh về sen qua những góc nhìn đẹp của nghệ sỹ Trần Bích. Các bức ảnh sen của Trần Bích giới thiệu vẻ đẹp của sen, đời sen, duyên sen... tất cả đều được thể hiện bằng cả niềm đam mê và tâm huyết của tác giả. Chị Việt Hoa, du khách Hà Nội cảm nhận: "Những ảnh sen của nghệ sĩ Trần Bích rất đẹp, khi xem ảnh, có cảm giác là những bông sen rất giống với cuộc đời của mỗi con người, để lại cho người xem nhiều cảm xúc. Tôi nghĩ hoa sen được chọn làm Quốc hoa rất xứng đáng".
Cũng trưng bày trong khuôn khổ triển lãm là một số hình ảnh chào mừng thành công Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI. Bên cạnh đó là phần trưng bày 20 tác phẩm thư pháp, câu đối có nội dung ca ngợi văn hiến Thăng Long - Hà Nội...
Đến với lễ hội năm nay, người xem sẽ được thưởng thức hương vị Tết qua 50 gian hàng giới thiệu nhiều sản phẩm đặc trưng như rượu, đồ uống Tết, hoa, đồ gốm sứ, sinh vật cảnh và các sản phẩm mỹ nghệ độc đáo. Trong đó đặc sắc nhất, hấp dẫn nhất là gian hàng và hoạt động phiên chợ vùng cao của Hà Giang. Du khách vừa được thưởng lãm "Sắc hoa Hà Giang" vừa được thưởng thức món ăn đặc sản của người dân Hà Giang là "Thắng cố" và "mèn mén" cùng với rượu ngô... tất cả đều rất Hà Giang, đậm đà bản sắc dân tộc.
Bên cạnh các hoạt động chính, rất nhiều chương trình giao lưu văn hoá nghệ thuật được tổ chức trong suốt thời gian diễn ra lễ hội như giới thiệu các phiên chợ quê, phiên chợ vùng cao, các trò chơi dân gian ngày Tết, trình diễn trang phục dân tộc...
Lễ hội diễn ra từ ngày 25/1 đến hết ngày 30/1./.