Đây là hoạt động nhằm tôn vinh những thương hiệu ẩm thực có đóng góp thiết thực trong việc giới thiệu tinh hoa ẩm thực của hà Nội nói riêng và đặc sản của mọi miền đất nước tới đông đảo thực khách.
Các nhà hàng tham gia bình chọn phải đáp ứng được 5 tiêu chí: Giữ gìn và phát huy tinh hoa ẩm thực đất nước; An toàn tuyệt đối vệ sinh thực phẩm; Thái độ phục vụ văn minh lịch sự; Giá cả phù hợp với người tiêu dùng và nhà hàng phải có cảnh quan môi trường sạch đẹp.
Các nhà hàng được tôn vinh trong buổi lễ |
PGS Đỗ Thị Hảo, Chủ tịch Hội Văn nghệ dân gian Hà Nội cho biết, buổi lễ tôn vinh là hoạt động chào mừng đại lễ 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, góp phát triển, giữ gìn và quảng bá được truyền thống ẩm thực của người Hà Nội nói riêng và người Việt Nam nói chung./.