Ngày 14/3/2019, Chelsea có trận đấu lượt về vòng 1/8 Europa League với Dinamo Kiev. Với lợi thế thắng 3-0 ở lượt đi, HLV Chelsea lúc đó là Sarri đã sử dụng đội hình gồm nhiều cầu thủ dự bị.
Dù vậy, The Blues vẫn hoàn toàn vượt trội so với đội chủ nhà. Đội khách nhanh chóng áp đảo ngay từ những phút đầu và có được chiến thắng dễ dàng 5-0. Trong 5 bàn thắng của đội chủ sân Stamford Bridge ở trận này có một cú hat-trick thuộc về tiền đạo Olivier Giroud. Các bàn thắng còn lại được ghi do công của Marcos Alonso và Hudson Odoi
Cú hat-trick của Giroud trong trận đấu này giúp cầu thủ người Pháp trở thành gương mặt đầu tiên trong lịch sử của Chelsea ghi được hat-trick ở vòng knock-out Europa League.
Xét trên bình diện toàn bộ các giải đấu Cúp châu Âu, Giroud cũng mới chỉ là cầu thủ thứ 3 ghi được hat-trick trong một trận đấu kể từ khi các giải này đổi tên cũng như thể thức thi đấu. Trước Giroud, chỉ có Ruben Loftus-Cheek và Didier Drogba là những cầu thủ của Chelsea ghi được hat-trick ở Europa League và Champions League./.