Dùng Vitamin thế nào cho an toàn?

Một số nghiên cứu khoa học mới đây cho thấy rằng nếu không biết sử dụng vitamin đúng phương pháp có thể gây ra những bất lợi cho sức khỏe của bạn.

Qua phân tích dữ liệu từ gần 39.000 phụ nữ, các nhà nghiên cứu tại Đại học Phần Lan kết luận rằng chế độ ăn uống bổ sung vitamin có mối liên hệ với sự tăng nguy cơ tử vong. Bổ sung vitamin B6, axit folic, sắt, magiê, kẽm và vitamin tổng hợp không đúng cách có nhiều tác hại đối với sức khỏe.

Trong một nghiên cứu khác được tiến hành tại Bệnh viện Cleveland, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu từ 35.000 đàn ông và phát hiện ra rằng những người lạm dụng vitamin E hàng ngày có nhiều khả năng bị ung thư tuyến tiền liệt hơn những người không dùng.

Các nghiên cứu cho thấy dùng quá nhiều vitamin có thể dẫn đến những biến chứng sức khỏe nghiêm trọng. Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia:

1. Tận dụng các vitamin trong thực phẩm.Khi ăn uống, bạn nên tận dụng các nguồn vitamin thông qua thực phẩm dưới nhiều hình thức bổ sung. Vitamin và khoáng chất không thể thay thế cho ăn một chế độ ăn uống đẩy đủ chất dinh dưỡng. Tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bạn mà bạn có thể thêm các chất dinh dưỡng nhất định theo tư vấn của bác sĩ.

2. Điều chỉnh lượng vitamin theo tuổi. Ở mỗi độ tuổi bạn cần những vitamin và khoáng chất khác nhau. Sau khi mãn kinh, phụ nữ thường cần thêm canxi để bảo vệ xương. Ngoài ra, những người trên 50 tuổi nên dùng thêm vitamin B12. Lượng vitamin D được khuyến cáo là 600 đơn vị mỗi ngày đối với những người dưới 70 tuổi, và 800 đơn vị cho những người lớn tuổi hơn.

3.Đặc biệtchú ý khi dùng sắt. Những người dùng bổ sung sắt không đúng cách có nguy cơ rút ngắn tuổi thọ. Dùng quá nhiều chất sắt có thể dẫn tới các bệnh liên quan đến tim mạch. Những phụ nữ đã trải qua thời kỳ mãn kinh thường không còn có nguy cơ thiếu sắt. Họ chỉ cần giữ chế độ ăn uống nhiều rau xanh và các loại thực phẩm tự nhiên có chứa sắt.

4. Vitamin không phải lúc nào cũng có hại.Các chuyên gia cho rằng các loại vitamin không phải lúc nào cũng có tác dụng xấu đối với cơ thể. Nếu bạn đang thiếu chất dinh dưỡng và đã được chỉ định bổ sung của bác sĩ, tốt nhất là làm theo hướng dẫn.

Các kết luận rút ra từ những nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin quá liều có thể gây hại. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cần phải tiến hành nghiên cứu thêm để giải thích rõ lý do tại sao lại như vậy.

Cần phải giữ chế độ ăn uống đầy đủ các loại rau tươi, trái cây và protein để đảm bảo rằng bạn đang nhận được phần lớn các chất dinh dưỡng thông qua thực phẩm./.