beo_tay_gohu.jpg
Loại bèo tây, hay còn gọi là lục bình ở các vùng quê, vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn...
 
Người dân miền Tây gọi là lục bình
Hoa bèo tây rất đẹp và lãng mạn
 
Theo các chuyên gia, bèo tây giống như những loại rau khác, có thể làm thực phẩm cho người, cho gia súc, gia cầm.
Những năm gần đây ở miền Tây, cây lục bình được xem là cây “xóa đói giảm nghèo”, mang lại giá trị kinh tế cao
Người dân không nên hái bèo tây ở những vùng nguồn nước bị ô nhiễm để làm thức ăn, bởi những vùng nước như thế trong nước thường có chứa kim loại nặng.
Do cây bèo tây hút kim loại nặng cộng với những chất khác ở trong nước và tích tụ vào thân, thực khách ăn loại bèo này nhiều tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.
 

Bèo cần được thu hái ở môi trường sạch sẽ, nguồn nước không bị nhiễm độc, ô nhiễm.