Nguyên liệu (cho 15 cốc – 250cc)
Cam tươi: 1000g
Đường kính: 400g
Nước lọc
Nước cam ngọt mát là loại đồ uống cung cấp nhiều Vitamin
Quy trình chế biến:
Chọn những quả cam tươi, cắt ngang làm đôi vắt lấy nước, bỏ hạt.
Đường hoà tan với nước đun sôi, lọc sạch, để nguội. Cho nước cam vào nước đường quấy đều đem ướp lạnh. Nếu dùng đá thì bớt nước lọc đi.
Yêu cầu cảm quan
Nước cam trong, có màu hơi vàng, thơm mùi cam, ngọt mát, không có vẩn đục của tép và hạt cam./.