VOV.VN - Trong khi một số nhà hàng, quán ăn còn mượn chuyện “không bột ngọt” như một cách thức thu hút khách hàng thì nhà hàng Bonnie’s nổi tiếng tại New York, Hoa Kỳ lại công khai bày tỏ sự yêu mến đặc biệt đối với loại gia vị này. “Mọi thứ ngon hơn với bột ngọt, cho dù đó là món ăn phương Tây hay món ăn Trung Hoa” Chủ nhà hàng, đầu bếp Calvin Eng đã chia sẻ với CNN.
VOV.VN - Với hơn 110 năm lịch sử phát triển, Tập đoàn Ajinomoto không ngừng tận dụng thế mạnh về công nghệ axit amin để đóng góp vào lĩnh vực thực phẩm, sức khỏe và cho cuộc sống tốt đẹp hơn của người dân trên toàn cầu, trong đó có Việt Nam.
VOV.VN - Bột ngọt có thành phần chính là mononatri glutamate, trong đó, glutamate là axit amin có mặt trong các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ, sữa, bao gồm cả sữa mẹ, và các loại nước chấm lên men như nước tương, nước mắm...
VOV.VN - Mới đây BS.TS. Nguyễn Trọng Hưng (Trưởng khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn - Trung tâm Khám Tư vấn, phục hồi dinh dưỡng & kiểm soát béo phì - Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia) đã chia sẻ một thói quen đơn giản nhưng có tác dụng giảm mặn hiệu quả.
Công an tỉnh Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra, phát hiện điểm sản xuất hàng giả lương thực, thực phẩm quy mô lớn tại số nhà 1546E, ấp Phú Tân, xã Phú Cường, huyện Định Quán.
VOV.VN - Ngày 15/11 vừa qua, Hội thảo khoa học Quản lý Chất lượng và An toàn Thực phẩm QMFS 2019 đã được tổ chức với sự tham dự của nhiều chuyên gia.
VOV.VN - Hạn chế khi đầu tư PPP vào các dự án giao thông; chuyển nhượng đất ở Bình Dương có dấu hiệu vi phạm,… là những tin kinh tế nổi bật 24 giờ qua.
VOV.VN - Ngành sản xuất trong nước tố cáo các sản phẩm bột ngọt có xuất xứ từ Trung Quốc và Indonesia đã và đang bán phá giá vào thị trường Việt Nam.
VOV.VN - Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy bột ngọt có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm.
VOV.VN - Lực lượng chức năng phát hiện gần 11,5 tấn hạt nêm nhãn hiệu Knorr và nhiều loại bột ngọt giả.