Cũng giống như Brutale Dragster thường, Dragster 800 RR được thiết kế với bố cục hướng về phía trước, cùng các mảng thân xe cơ bắp, phức tạp. Đặc biệt ở chiếc xe này, MV Agusta đã sử dụng vành nan nay vì vành đúc, cùng với tông màu trắng-đỏ hoặc trắng-đen phối hợp, tạo cho chiếc xe vẻ phá cách không xuất hiện trên bất kỳ một đối thủ nào.
Sử dụng động cơ3 xi-lanh thẳng hàng 798cc, Dragster 800 RR có công suất tối đa lên tới 140 mã lực và mô-men xoắn cực đại 86 Nm. Sức mạnh này giúp chiếc streetfighter nặng 168 kg có thể đạt vận tốc tối đa 250 km/h. Giống như các mẫu superbike cao cấp của MV Agusta, chiếc xe cũng được trang bị hàng loạt các hệ thống hỗ trợ điện tử hiện đại cùng hệ thống sang số nhanh.
Ngoài những điểm khác biệt trên, Dragster 800 RR vẫn sử dụng chung bộ khung dạng Trellis, gắp đơn, hệ thống ABS của Bosch và phanh Brembo Monobloc như Brutale Dragster.
Tại Ý, giá của MV Agusta Dragster 800 RR là 16.290 Euro, đắt hơn khá nhiều so với mức 10.999 Euro của phiên bản Brutale Dragster 800 gốc.