Theo cơ quan Quản lý thị trường, loại mực khô giả được tạo thành từ hợp chất xenlulo (chất được dùng trong công nghiệp thực phẩm, được tổng hợp từ xơ của củ sắn dây và tinh bột hoặc từ nhiều nguồn bã nguyên liệu khác), tẩm ướp hương vị mực kết hợp với công nghệ cán, ép để sản xuất hàng loạt.
Loại mực khô giả này đang được bày bán công khai tại một số chợ trên địa bàn Hải Phòng. Loại mực khô giả này to, dài và giá chỉ bằng một nửa loại mực thông thường (160.000 - 180.000 đồng/kg).
Các tiểu thương kinh doanh lĩnh vực hàng thực phẩm này cho biết, hầu hết số mực khô giả này sau khi thẩm lậu vào Hải Phòng sẽ được đưa đi tiêu thụ tại các địa phương lân cận.
Theo nhận định của cơ quan Quản lý thị trường, đã thành quy luật, những tháng cuối năm đến trước Tết Nguyên đán sẽ gia tăng tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng… Để ngăn chặn vấn nạn này, lực lượng QLTT đã lên kế hoạch phối hợp với Công an, Hải quan, Thanh tra sở Khoa học - Công nghệ, Văn hóa-Thể thao-Du lịch, Tài nguyên-Môi trường... tăng cường kiểm soát hàng hóa từ các khâu nhập khẩu, phân phối, lưu thông trên thị trường./.
