Về kiểu dáng, Shelby GT350R bảo đảm sẽ khiến mọi người yêu xe phải ngoái nhìn bởi những thiết kế đậm chất xe "cơ bắp" Mỹ như các sọc chạy dọc thân theo phong cách xe đua, các má phanh sơn màu đỏ và các chi tiết khí động học mới, bao gồm: cánh đuôi, khe hút gió trên nắp ca-pô, gầm xe ốp phẳng, cánh chia gió ở phía trước và sau xe, vè xe bớt cản gió hơn...
Là một mẫu xe thể thao thực thụ, GT350R bị lược bỏ đi hàng ghế sau để giảm trọng lượng. Trong khi đó, các ghế trước được thay bằng loại thể thao của hãng Recaro với tông màu ấn tượng. Vô-lăng của xe cũng được thay bằng loại vát đáy, trong khi nằm trên bảng táp-lô là một tấm biển nhỏ ghi số thứ tự chassis nhằm khẳng định tầm đặc biệt của phiên bản này. Đối với các khách hàng yêu cầu tiện nghi trong nội thất, Ford cũng đưa ra tuỳ chọn hệ thống thông tin giải trí, điều hoà không khí 2 vùng, dàn audio 7 loa...
Sở hữu khối động cơ V8 5.2l DOHC với trục khuỷu bố trí phẳng giống như những siêu xe từ châu Âu và xe đua, Shelby Mustang GT350R là mẫu xe nạp khí tự nhiên mạnh mẽ nhất mà Ford từng chế tạo, với công suất tối đa hơn 500 mã lực và mô-men xoắn cực đại lên tới 542 Nm. Tuy nhiên, không giống như nhiều mẫu xe cơ bắp khác tới từ Mỹ chỉ tốc độ trên đường thẳng, Shelby Mustang GT350R còn rất nhanh nhẹn trên đường đua nhờ các cải tiến mới ở hệ thống treo và sử dụng giảm xóc từ lưu biến.
Được sản xuất với số lượng giới hạn, Ford sẽ bắt đầu tung Shelby Mustang GT350R ra tại thị trường mỹ và châu Âu bắt đầu từ nửa sau của năm nay.