Bến Tre hiện là số ít địa phương vùng ĐBSCL còn duy trì diện tích muối thương phẩm. Thời gian qua, đầu ra hạt muối còn gặp bấp bênh do chất lượng muối thấp, hạ tầng giao thông, thủy lợi chưa đồng bộ. Do đó, tỉnh Bến Tre đang triển khai dự án muối trải bạt để nâng chất hạt muối, nâng cao thu nhập diêm dân.
Hiện nay, tỉnh Bến Tre đang triển khai dự án sản xuất muối trải bạt và đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng, tại 2 xã Bảo Thạnh và Bảo Thuận, huyện Ba Tri. Dự án này do Bộ NN&PTNT hỗ trợ với kinh phí 60 tỷ đồng, chủ yếu hỗ trợ bà con diêm dân đầu tư mua bạt phủ trên nền đất, từ đó cho ra hạt muối đạt chất lượng, có màu trắng, không lẫn tạp chất và năng suất cao, thời gian thu hoạch rút ngắn.
Đồng thời, dự án còn đầu tư xây dựng đường giao thông, thủy lợi phục vụ ngành sản xuất muối. Ngoài ra, Trung tâm khuyến nông quốc gia cũng hỗ trợ dự án muối trải bạt với kinh phí 2 tỷ đồng tại địa phương này.
Năm 2021, diện tích sản xuất muối trên địa bàn tỉnh Bến Tre hơn 1.200ha, tập trung ở huyện Bình Đại và Ba Tri; trong đó huyện Ba Tri khoảng 600ha. Do đầu ra thuận lợi và giá ở mức cao (trên 130.000 đồng/giạ) nên người làm muối có thu nhập khá. Tuy nhiên, mỗi năm, diện tích muối tại tỉnh Bến Tre giảm dần do người dân chuyển đổi sang mô hình khác như nuôi tôm thẻ, nuôi cá hay trồng cỏ làm thức ăn cho gia súc./.