Sau 5 năm tổ chức luân phiên tại TP.HCM và Hà Nội, năm nay Ngày của Phở 12/12 được đưa về Nam Định – nơi có công lớn trong việc phát triển món phở đi muôn nơi. Sáng 11/12, chuỗi sự kiện Ngày của Phở năm 2022 chính thức được khai mạc tại công viên Vị Xuyên (TP. Nam Định), với nhiều hoạt động dành cho công chúng. Bên cạnh việc giới thiệu, thưởng thức các thương hiệu phở nổi tiếng của Nam Định, công chúng còn có cơ hội thưởng thức các vị phở Nam, phở Hà Nội, phở hai tô Gia Lai, phở vịt Lạng Sơn, phở Sâm Ngọc Linh…
Nhà báo Lê Thế Chữ, Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ phát biểu khai mạc: "Tại Gala Ngày của phở hôm nay, Nam Định có 10 gian hàng đến từ những thương hiệu nổi tiếng ngay tại Thành Nam này để giới thiệu với thực khách phương xa. Và những người từ phương xa đến, cũng mang về những thương hiệu phở độc đáo, mang bản sắc riêng của từng vùng miền để giới thiệu với người dân Nam Định".
Ông Lã Quốc Khánh – Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) cho rằng bên cạnh món phở, Nam Định sở hữu nền ẩm thực đặc sắc trong đa dạng, chứa đựng các giá trị văn hóa truyền thống. Đây là nền tảng vững chắc để phát triển du lịch nên tỉnh Nam Định cần đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá để du khách đến đây thưởng thức các món ăn ngon.
Gala chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12-12 năm nay gồm nhiều hoạt động ý nghĩa, như sự kiện trải nghiệm Phở cùng nghệ nhân dành cho các nữ Đại sứ, phu nhân đại sứ đang công tác tại Việt Nam, tour về làng Vân Cù nơi có dòng họ Cồ nổi tiếng trong làng phở Việt; chương trình "Xe phở yêu thương' phục vụ cho gia đình trẻ bại não ở TP. Nam Định./.